Il formato di pasta dei Cavatelli è molto diffuso specialmente nel Sud Italia. Si presentano incavati verso l’interno, sono ottimi con i sughi semplici e legumi.
Per un piatto più particolare, si possono accompagnare con un sugo ai formaggi, a base di panna, taleggio, parmigiano, fontina e gorgonzola. Il sugo cremosissimo verrà assorbito dalla pasta, per dare un tocco in più aggiungete del prosciutto crudo croccante e delle noci spezzettate per impiattare.
La nostra pasta è prodotta artigianalmente con un antico grano “senatore cappelli “ coltivato in regime biologico, che l’arricchisce di profumi intensi e di antichi e ricchi sapori; a cui si uniscono alta digeribilità, tenuta alla cottura , un modesto contenuto di glutine, più alti valori nutrizionale, minor apporto di zuccheri, maggiore presenza di flavonoidi e antiossidanti.
Peso | 0,500 kg |
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