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Cavatelli

2,50

Il formato di pasta dei Cavatelli è molto diffuso specialmente nel Sud Italia. Si presentano incavati verso l’interno, sono ottimi con i sughi semplici e legumi.

Per un piatto più particolare, si possono accompagnare con un sugo ai formaggi, a base di panna, taleggio, parmigiano, fontina e gorgonzola. Il sugo cremosissimo verrà assorbito dalla pasta, per dare un tocco in più aggiungete del prosciutto crudo croccante e delle noci spezzettate per impiattare.

La nostra pasta è prodotta artigianalmente con un antico grano “senatore cappelli “ coltivato in regime  biologico, che l’arricchisce  di profumi intensi e di antichi e ricchi sapori; a cui si uniscono alta digeribilità, tenuta alla cottura , un modesto contenuto di glutine, più alti valori nutrizionale, minor apporto di zuccheri, maggiore presenza di flavonoidi e antiossidanti.

Peso 0.500 kg